Projekta apraksts
Alus filtrspar mākoņainu pludiņu noņemšanu
Produkta apraksts
Klients filtrē alu pēc nokrišņiem, klients vispirms izmanto nerūsējošā tērauda filtru, lai filtrētu raudzētu alu, lai noņemtu lielu daudzumu cietvielu. Filtrētais alus filtrē, izmantojot diatomīta Zemes filtru. Filtrētais alus tiek pārsūtīts uz pasterizatoru sterilizācijai un pēc tam pārnestu uz klienta gatavo tvertni.
Diatomīta Zemes filtrdiatomacous zemes filtrs
Šoreiz mēs esam atbildīgi par alus smalko filtrēšanu un sterilizāciju.
Pirmais ir smalkās filtrācijas daļa: mērķis ir noņemt mazus cietos piemaisījumus, piemēram, raugu (3-5 mikroni), koloīdus un citas mazas piemaisījumu cietās vielas. Pirmkārt, filtrējamais alus un diatomītiskā zeme ir pilnībā sajaukts sajaukšanas tvertnē, un pēc tam pirmais filtrs ir iepriekš pārklāts, un uz filtra serdes virsmas veidojas diatomīta zemes filtra slānis, un pēc tam sākas formāla filtrācija.
Kāpēc vairums vīnu izvēlas izmantotdiatomīta zemes filtri? Tas ir tāpēc, ka vienkārša filtrēšana nevar noņemt smalkos koloīdus pēc filtrēšanas uz noteiktu laiku, vīns ražos peldošas vielas, kas ietekmēs vīna kvalitāti. Diatomītiskā zeme var adsorbēt šos koloīdus. Turklāt vīna produktu diatomītiskās zemes filtrēšanas izmantošana garšu neietekmēs.
Pirmais filtrs galvenokārt ir, lai filtrētu diatomītu maisījumā, otrais filtrs ir precīzāks, mērķis ir turpināt smalku filtrēšanu, izfiltrēt smalkākus cietos piemaisījumus (diatomīts, raugs, koloīdi utt.)
Visbeidzot, alus tiek pārnests uz pasterizētu tvertni pastāvīgas temperatūras sterilizācijai.
Pasta laiks: 22.-2025. Februāris